“L’hypothèque est une garantie réelle qui, sans pour autant déposséder le propriétaire du bien enregistré, permet au créancier de s’en saisir dans un certain délai, de le vendre même s’il se trouve sous le pouvoir d’un tiers et de payer de préférence les autres créanciers.”
“L’hypothèque foncière permet aux prêteurs de réduire les risques afférents aux opérations de prêt puisqu’en cas de défaillance de leurs débiteurs, ils peuvent saisir la terre offerte en garantie et en réaliser la valeur sur le marché (PLATTEAU, 1998A).”
Source : http://www.fao.org/docrep/005/x2038f/x2038f06.htm#bm06.1